Excalibur RES 10

Excalibur

Velice výkonná sušička (nejen) na ovoce s velkým objemem, s 10 ks plastovými síty a průhlednými skleněnými dveřmi. Dvě oddělené sušicí komory - každá má svůj vlastní větrák a termostat. Je to jako byste měli dvě sušičky v jedné.

Všechny tyto vychytávky zajišťují možnost kontroly sušení a nejtiššího provozu.  

Sušička potravin Excalibur RES10, 10 plastových sít, digitální časovač, 2 sušicí zóny - ORIGINAL

Vynikající sušička pro sušení ovoce, zeleniny, květin, bylinek, masa, ryb a drůbeže.

Můžete ji využít pro kynutí těsta nebo pro výrobu jogurtů.

Sušené ovoce je velmi chutné.

Sušené ovoce obsahuje velké množství vitaminů.

Sušené ovoce je přirozeně sladké, neobsahuje konzervační látky a je levné na přípravu.

Vaše sušička představuje snadnou cestu k sušení ovoce.

Digitální 99hodinový časovač

Sušička Excalibur RES10 má nastavitelný digitální termostat v rozmezí teplot 29,4 °C až 74 °C. Díky tomu je možné nastavit teplotu pro sušení i raw přípravu s uchováním aktivních enzymů a živin v surovinách. Teplota je ale také dostatečná pro sušení proužků masa nebo pamlsků pro psy.

Nastavení dvou teplot

Dvouteplotní systém s nastavením dvou dob sušení znamená, že zpočátku můžete nastavit kratší dobu sušení při vyšší teplotě následovanou delší dobou sušení při nízké teplotě, přesně podle vašeho receptu. Časovač na 99 hodin vám umožňuje nastavit dobu a teplotu a nechat sušičku RES10, aby udělala zbytek. Můžete klidně odejít, protože víte, že se sama vypne nebo automaticky změní teplotu.

Úsporné sušení - Dva nezávislé topné mechanismy

Sušičku můžete naplnit úplně celou nebo využít výhodu dvou topných spirál a dvou větráků a sušit v úsporném režimu např. pouze v polovině sušičky. Stačí do poloviny vložit plastové uzavřené síto (oddělovač komor), vytvoříte horní a dolní sušicí komoru, z nichž každá má vlastní větrák i termostat. Získáte tak užasnou flexibilitu při sušení různých potravin. V dolní části můžete sušit jablka s nastavením vhodné doby i teploty sušení a současně v horní části můžete sušit hovězí plátky vyžadující vyšší teplotu.

Dvouzónové sušení

Dobře čitelný displej

Digitální kontrolky s dobře čitelným modrým displejem zrychlují a usnadňují programování.

Každá zóna může být nastavena na 1 nebo 2 doby a 1 nebo 2 teploty podle potřeb sušení různých potravin a k urychlení sušení. Můžete si také naprogramovat a uložit 30 vašich oblíbených receptů.Pochopitelně tím ušetříte elektrickou energii a můžete sušit i častěji a nečekat až zaplníte celý prostor sušičky. Silné větráky zajišťují plynulejší a rovnoměrnější cirkulaci vzduchu a stejnoměrné sušení potravin.   

Horizontální proudění vzduchu Parallexx®

Na rozdíl od levných sušiček používajících stohovatelná plata s otvorem uprostřed používá sušička Excalibur RES10 systém horizontálního proudění vzduchu Parallexx®. Teplo proudí přes plata od zadní strany horizontálně a zajišťuje tak jednotné sušení. Plata jdou vytáhnout stejně jako v pečící troubě. Díky tomu máte přístup ke každému platu aniž byste je museli přeskládávat. Motor je chráněn před odkapáváním tekutin a čištění je jednoduché. Pro snadné a rychlé čištění stačí jen odstranit spodní plato.  

Průhledná dvířka

Pomocí průhledných dvířek můžete rychle kontrolovat stav sušení, aniž byste museli sušičku otevírat a narušovat tak sušící proces. Průhledná dvířka jsou vyrobena z tvrzeného bezpečnostního skla. 10 ks plastových sít

Do sušičky můžete vložit 10 ks sít o rozměrech 28,8 x 35,3 cm. Plata jsou jednodílná, což usnadňuje čistění.

Odpadá prohazování plat - vylepšené proudění vzduchu

Během sušení není nutné prohazovat plata se sušenými surovinami nebo dokonce jednotlivé kousky surovin tak, jako u kruhových sušiček, silný větrák rozvádí teplo rovnoměrně a plynule - po celém prostoru sušičky.  

Luxusní design

Černé tělo, průhledná dvířka, lišta s ovládacími prvky. To vše jsou detaily, které ze sušičky dělají elegantní součást Vaší kuchyně.  

BPA Free - tělo přístroje ani síta neobsahují Bisfenol A teplotní čidlo tepelná ochrana digitální časovač do 99 hodin 

Naplnění plat

Při sušení může být využita celá plocha plat, jen musí být zachovány mezery mezi potravinami. Sušení zbavuje potraviny vlhkosti a způsobuje jejich scvrknutí. To Vám umožní skladování stejného množství potravin na mnohem menším prostoru.  

Ovocná a zeleninová kůra   

Ovocná a zeleninová kůra obsahuje nejvyšší množství vitaminů, slupku je proto lepší ponechat. Na druhou stranu je lepší odstranit slupku jablek a rajčat určených do koláče nebo rajčatové polévky. Obecně, pokud jste zvyklí slupku loupat, pak ji oloupejte, pokud ne, slupku ponechejte. Slupku odstraňte ještě před sušením.  

Správná tloušťka potravin

Jedním z nejdůležitějších faktorů je správná tloušťka potravin. Snažte se krájet stejně silné plátky, abyste zabezpečili rovnoměrné sušení. Silné plátky se suší mnohem pomaleji, než slabé plátky.  

Pro vitariány, stravu RAW, slunečnou stravu, zvolte program do 46 stupňů Celsia.  

Tipy na sušení ovocného pyré

Ovocné pyré se používá na výrobu ovocných rolek nebo ovocných plátků. Tyto rolky jsou velmi chutné, podobné cukrovinkám. Pravděpodobně jste již vyzkoušeli komerční verzi tohoto cukroví, zakoupenou v obchodě, ale pokud je vyzkoušíte připravené doma z kvalitního ovoce, nikdy se pro ně nevrátíte zpět do obchodu. Je to ta nejlepší cesta, jak spotřebovat přezrálé ovoce, které by se jinak zkazilo.    

Skladování sušených potravin - nádoby

Jakákoliv čistá, vzduchotěsná a vodotěsná nádoba je vhodná ke skladování sušených potravin. Uzavíratelné sáčky jsou také vhodnou formou skladování. Každou nádobu naplňte co nejvíce a vytlačte všechen vzduch. Naplněné sáčky mohou být uloženy do kovových nádob, aby se k nim nedostal hmyz. Skleněné nádoby s víkem mohou být použity bez sáčků.  

Skladování sušených potravin - umístění

Chlad, tma a sucho jsou nejdůležitější faktory pro zachování kvality sušených potravin. Poličky v blízkosti oken nejsou příliš vhodné kvůli světlu. Skleněné nebo plastové nádoby by měly být umístěny do papírových tašek nebo do tmavé místnosti.  

Délka skladování

Sušené potraviny by neměly být skladovány déle než jeden rok. Naplánujte si spotřebu veškerého sušeného masa, ryb, drůbeže v průběhu jednoho nebo dvou měsíců. Označte si sušené potraviny datem výroby. Sušené potraviny průběžně kontrolujte.  

Součástí balení je: 1 x sušička - tělo BPA Free  10 x plastových sít BPA Free 1 x oddělovač komor BPA Free  1 x napájecí kabel 1 x český návod  

Technické parametry:

• Způsob ovládání:digitální displejprůhledná dvířka2 nezávislé topné jednotky99hodinový časovačdvoufázové sušení
• Provedení a barva: černá
• Počet sít: 10x nerezové síto, 28,8 x 35,3 cm
• Rozsah termostatu: 29,4 - 74°C
• Rozměry výrobku: v 40,6 x š 30,5 x d 45,7 cm
• Hmotnost: 9,6 kg
• Výkon: 550 W
• Napětí: 240 V
• Certifikace: CE Certifikováno

BPA označuje bisfenol A, syntetickou sloučeninu na bázi uhlíku používanou při výrobě plastů a pryskyřic. Je zámá díky vlastnostem zvyšujícím sílu a odolnost.

Některé nádoby mají tendenci uvolňovat BPA a kontaminovat jejich obsah. Většina studií zjistila, že i malé množství této průmyslové sloučeniny je toxické a může být spojeno s mnoha zdravotními poruchami.

Hlavním problémem bisfenolu A je to, že napodobuje hormony, které naše tělo produkuje, a narušuje jejich fungování. Napodobením ženského hormonu estrogen může například zabránit správnému fungování endokrinního systému těla.

BPA souvisí také s lékařskými problémy, jako je obezita, srdeční onemocnění, rakovina prsu a prostaty, plodnost a poruchy mozku. Vystavení této škodlivé chemické látce může vést k potratům a narušit vývoj plodů, dětí a dospívajících, které ovlivňují prostatu, mozek a chování